Lances de Artemisa


Ragout de venado con calabaza
05/14/2011, 14:52
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Ingredientes de la receta:

1 kg de venado troceado

1 l de vino tinto

2 zanahorias

1 cebolla

2 dientes de ajo

½ puerro

1 dl de salsa de tomate frito

200 g de calabaza

Romero

Pipas de calabaza

Aceite de oliva Virgen Extra

Sal

Preparación de la receta:

Trocear la calabaza y asar con aceite y sal durante 45 minutos a 170º C.

Macerar el venado con el vino, la zanahoria, la cebolla, el ajo y el puerro picado.

Escurrir el venado, dorar en una sartén con aceite y sazonar.

Pochar las hortalizas y añadir el venado.

Salpimentar y cocer durante 90 minutos. Mojar con el vino y el tomate. Reducir.

Servir el venado y acompañar con la calabaza y las pipas. Para terminar se puede decorar con el romero según el gusto de cada uno. ¡Riquísimo!

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II Aniversario de Cazaworld
05/13/2011, 22:36
Filed under: Actualidad, Difusión | Etiquetas: , , , , ,

Las redes sociales se aficionan a la caza. Cazaworld es la iniciativa española pionera en este terreno. Los usuarios de esta red social son cazadores con gran entusiasmo. Las funcionalidades que ofrece este espacio web les permiten publicar comentarios sobre sus últimos lances, fotografías de los trofeos y las piezas. Y sobre todo, contactar con aficionados de toda España. Recursos de gran utilidad para el mantenimiento y desarrollo de la cinegética.

Su lanzamiento tuvo lugar hace ya dos años. Y el éxito ha sido imparable. Por eso, los directivos de Cazaworld celebrarán su segundo aniversario por todo lo alto. El 4 de Junio se dan cita los usuarios y los amigos de esta red social cazadora. El campo de tiro de Cantoblanco acogerá el Segundo campeonato de hélices Cazaworld, la comida (por supuesto, de caza)” y “fiesta con música, monólogos, premios, magia y alguna que otra sorpresa”.

No sólo eso. Contará con un tiempo especial dedicado a “la caza de oportunidades profesionales y empresariales”. DIR&GE, Directivos y Gerentes, colabora con Cazaworld en el espacio Business and Hunting. La red social brinda la posibilidad de dedicar los negocios y la profesión a la propia caza. Un lujo para todos sus aficionados.

Patrocinadores como Motor mecha, Círculo de Cazadores o El Corte Inglés avalan la iniciativa digital de los creadores de Cazaworld. Lances de Artemisa es un medio puramente digital. Desde aquí, apoyamos a Cazaworld. Le deseamos la mejor suerte en sus andanzas por la Red. Coincidimos en la apuesta por Internet para difundir la afición cinegética. Y esperamoslo mejor para todos los participantes de la fiesta del aniversario de Cazaworld.



21 días de caza
05/11/2011, 22:12
Filed under: Actualidad, Difusión | Etiquetas: , ,

Ésta es la época de los medios de comunicación. Cualquiera que quiera darse a conocer los necesita. Hay que dominar las nuevas tecnologías. Sólo así se difunden los valores que defendemos. También la caza.

El último ejemplo nos lo da la cadena Cuatro. 21 días de caza nos cuenta la historia de Adela. Esta chica se sumerge en el mundo cinégetico desde su nula experiencia. En veintiún días aprende a manejarse en este ambiente campero. Incluso logra modestos resultados.

Pero que nadie se engañe. La lógica de la televisión busca el enganche al programa. No es un documental. La audiencia es necesaria. Y se consigue con espectáculo y sentimentalismo. Así, la realidad queda en ocasiones disfrazada. Cualquier cazador que se precie se extrañará de imágenes, expresiones y escenas que 21 días de caza emitirá.

¿Por qué nos interesa entonces? Porque es una noticia cinegética. Confirma la importancia de los medios de comunicación. Y la labor que queda por hacer a los cazadores. Así se logra la permanencia y el desarrollo de esta noble afición.



Vuelve, Pachón
05/06/2011, 22:43
Filed under: Actualidad, Perros de Caza | Etiquetas: , , , , ,

Una raza canina al borde de la extinción. Un veterinario de familia cazadora. Y una fecha clave: en octubre de 1979, Carlos Contera y sus amigos Arribas y Sanz se embarcan en una aventura de perros. Los tres jóvenes veterinarios  viajan a la ribera del Ebro para analizar la situación del pachón navarro. Esta raza de perro cazador anduvo sin rumbo por su tierra castellana. Nadie se acordaba ya de él. O casi nadie. Carlos Contera lideró Recu-Pachón. Una iniciativa que empeñó su carrera. Y en la que triunfó.

En agosto de 1980 nace la primera camada de pachón navarro. Contera no se había ahorrado esfuerzos para lograr este objetivo. Tras exhaustivas investigaciones y exposiciones, llegaron los cachorros tan esperados. La sangre española de los caninos cinegéticos se recuperaba. En 1982 el veterinario madrileño publica  “Ensayos históricos de recuperación del Pachón Navarro en España”. Un importantísimo estudio científico, impulso del pachón navarro de modo intelectual. Contera ganaba para su causa apoyos de todos los ámbitos. Y es que alumbrar una raza desde sus cenizas no es tarea fácil.

El afijo Alajú se ha hecho camino. Con sangre, sudor y lágrimas. Y sobre todo, con dinero. El empeño de Carlos Contera es real. Y también su entusiasmo. Contagió a sus parientes y amigos. La familia Contera es toda una institución en el pachón navarro. Open Alajú es una cita obligada para los entendidos del pachón. Multitud de exposiciones monográficas y trabajos en la revista El Mundo Del Perro han relanzado este magnífico perro. Los viajes técnicos de Contera han sido clave para el desarrollo de esta raza.

Hoy, la mejora de la sangre del pachón continúa. Da muy buenos resultados. Tomás, uno de nuestros más fieles seguidores, sintetiza la esencia de nuestro perro cazador más auténtico:  “Es un perro absolutamente dependiente de su dueño, de manera que caza en el radio de alcance de la escopeta. Tengo dos, y antes he tenido, podencos, bracos, drathar; nada que ver, los pachones van pendientes de mí, cazan sistemáticamente batiendo todo el terreno, sin dejar nada atrás y mostrándolo dentro del radio operativo de tiro.” Lances de Artemisa felicita a Tomás por sus más que valiosas aportaciones. Y a los Contera. Su interés cinegético hace mucho bien a la caza y al perro español.



Campeonato de Europa de Recorridos de Caza
05/03/2011, 14:13
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Todo preparado para la celebración del Campeonato de Europa de Recorridos de Caza que tendrá lugar del 26 al 29 de mayo. La sede oficial estará instalada en el Campo de Prácticas Cinegéticas de la RFEC en Castillejo de Robledo, Soria, que cuenta con unas magníficas posibilidades para el desarrollo de esta alta competición.

Serán cientos los tiradores procedentes de múltiples países los que se darán cita en tierras sorianas para disputar una prueba del más alto nivel organizada por la Fitasc y la RFEC y que cuenta con un gran número de patrocinadores y el apoyo de la Diputación de Soria, Ayuntamiento de Castillejo de Robledo, además de otras entidades oficiales.

En la competición estará presente el equipo español de Recorridos de Caza, que tendrá enfrente a los mejores tiradores internacionales. En los últimos años, los representantes españoles están logrando muy buenos resultados, tanto en los campeonatos de Europa como en los del mundo.

Los días 23, 24 y 25 de mayo, lunes, martes y miércoles, se celebrarán los entrenamientos, además el 25 se realizará la ceremonia de apertura. La competición oficial se realizará del 26 al 29 de mayo, con 50 platos cada día. El domingo 29 tendrá lugar la clausura y la entrega de premios.

Todos los tiradores que estén interesados en participar pueden realizar su inscripción, la cual es totalmente libre, sin tener que haber pasado antes por campeonato alguno. A través de la RFEC que a su vez realizaría la inscripción en la Fitasc para facilitar las cosas a aquellos tiradores que encuentren dificultades en Internet. Los precios de inscripción son de 235 euros para seniors, veteranos, superveteranos y damas y de 140 euros para los juniors. También puede hacerse directamente en www.fitasc.com.

El campeonato tiene una página web, http://www.fecaza.com/euro2011/ para estar permanentemente informado de todo, así como la zona donde se celebrará el Campeonato de Europa, con grandes posibilidades turísticas y una amplia gama de hostelería.



Feria del Perro de Archidona
04/28/2011, 08:59
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Los perreros tienen una cita en su agenda: del 29 de abril al 1 de mayo se celebra la XIX edición de la Feria del Perro de Archidona. La localidad malagueña impulsa la utilidad cinegética del mejor amigo del hombre. Lo demuestra en su completo programa:  desfile de rehalas, exposiciones monográficas de: podenco andaluz, podenco ibicenco, perro de aguas, ratonero bodeguero andaluz, alano y sabueso español.

La apuesta por los perros de caza es cada año mayor. Esta edición de 2011 incluye las Pruebas de Rastro por primera vez, junto con las Pruebas de Obediencia Canina Internacional y las Pruebas RCI para perros de utilidad. Es una feria muy completa; como señala Manuel Ramírez, presidente de la Sociedad Canina Costa del Sol, “tiene un sello propio que no poseen otras exposiciones”.

Archidona ya tiene solera en la organización de eventos caninos. Brinda la oportunidad de observar razas caninas difíciles de encontrar: un gran número de participantes de las exposiciones son extranjeros; en su mayoría, británicos. Incluso los simples visitantes se dejan ver con sus ejemplares más exóticos. El Patronato Provincial de Turismo de la Costa del Sol ofrece una opción segura para enriquecer el conocimiento canino: este evento es  Fiesta de Interés Turístico Nacional de Andalucía y Singularidad Turística Provincial. Una apuesta rentable para los cazadores, tan amigos del perro.



Conejo a la mostaza
04/27/2011, 10:45
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Nueva receta dentro de la cocina de la caza. Un plato que merece la pena disfrutar con vuestros amigos o familia.

Ingredientes:

1 Conejo

100 g de mostaza

100 ml de nata líquida

Sal

Pimienta

Aceite de oliva

1 patata

Preparación de la receta:

Para preparar la receta de Conejo a la mostaza

Lo primero que hacemos es partir el conejo en 6 trozos, salpimentar y untar con mostaza por todos los lados.

Freírlos ligeramente en la sartén.

Ponerlos en una fuente refractaria y hornear a 200ºC durante 20-30 minutos.

Un poco antes de sacarlo, echar nata líquida por encima y dejar hasta que espese ligeramente la salsa.

Pelar y cortar unas patatas paja. Freír en abundante aceite. ¡Buenísimo!




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